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QS是英文Quality Safety(質(zhì)量安全)的縮寫，獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的 食品經(jīng)出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注由國家統(tǒng)一制定的 食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號并加印或者加貼食品質(zhì)量安全市場準入標(biāo)志“QS”。食品質(zhì)量安全市場準 入標(biāo)志的式樣和使用辦法由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一制定，該標(biāo)志由“QS”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。標(biāo)志 主色調(diào)為藍色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色，使用時可根據(jù)需要按比 例放大或縮小，但不得變形、變色。加貼(印)有“QS”標(biāo)志的食品，即意味著該食品符合了質(zhì)量安全的 基本要求。

通俗意義上來講10萬級凈化車間是指工作車間里面每立方米的微粒控制在10W以內(nèi)，具體來講，10 萬級凈化車間要求是什么呢? 10萬級凈化車間標(biāo)準就是從行業(yè)標(biāo)準上來說可以理解為潔凈度方面的標(biāo)準，一般的潔凈度等級 劃分通常有10級，100級，1000級，10000級，100000級，300000級。10萬級凈化車間的潔凈 度僅高于30萬級，那他有其他有什么不同呢？

生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度直接影響產(chǎn)品質(zhì)量，食品凈化工程是為了控制生產(chǎn)環(huán)境中大氣的潔凈度和溫濕 度，為產(chǎn)品營造一個良好的生產(chǎn)與制造環(huán)境。在建設(shè)凈化工程中應(yīng)該注意什么?怎么才能發(fā)揮凈化工 程的最佳狀態(tài)。

食品是人們每天都會接觸到的東西，在衛(wèi)生方面，需要著重注意，那么食品GMP凈化工程車間有哪些需 要注意的事項呢?下面，我們就一起來了解。

風(fēng)淋室——食品凈化車間的“安全衛(wèi)士”， 風(fēng)淋室是一種通用性較強的局部凈化設(shè)備，安裝于潔凈室 與非潔凈室之間。當(dāng)人與貨物要進入潔凈區(qū)時需經(jīng)風(fēng)淋室吹淋，其吹出的潔凈空氣可去除人與貨物所攜 帶的塵埃，能有效的阻斷或減少塵源進入潔凈區(qū)。風(fēng)淋室/貨淋室的前后兩道門為電子互鎖，又可起到氣 閘的作用，阻止未凈化的空氣進入潔凈區(qū)域。

潔凈廠房內(nèi)的潔凈生產(chǎn)車間及相關(guān)設(shè)施有潔凈生產(chǎn)間、潔凈空間輔助間、管理區(qū)、公用動力 設(shè)備等。在布置潔凈室時，力求做到平面形狀簡潔，功能分區(qū)明確，管線隱蔽；合理安排、布置生產(chǎn)潔 凈區(qū)、人員凈化、物料凈化、工藝設(shè)備及相應(yīng)物料供應(yīng)管線、凈化空調(diào)。